宝楽焼きセット(鳴門鯛酒蒸し)

淡路島では、昔海人が海の幸を野焼きしたのが、始まりといわれています。
今では宝楽皿を用いて調理しますが、「あわじネタ市場」がお届けする宝楽焼きは、鯛などの海の幸を酒蒸しで仕上げることによってふんわりと口当たりのよい食感を楽しんでいただけます。

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