さより

弊社の一夜干しは「しわら干し」で仕上げています。
「しわら干し」とは、表面が完全に乾ききらない状態のことで、これがまさに漁師風です。
また、魚の旨味を引き出す為だけの塩加減にしているのでうす塩仕上げになっています。

丸干しでなく、開いて干してあるので骨が取れやすく食べやすいのが特徴です。
火の通りがはやいので、さっとあぶる程度でOK!です。
頭をカットし中骨を取って天ぷらにしても美味しいです。

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  • さより一夜干し【天然】

    さより一夜干し【天然】

    500円

    【淡路島で獲れた天然ものを使用しています】 賞味期限:冷蔵保存で1週間/冷凍保存で1カ月 配達方法:クール便   表示価格は1袋のお値段です。 ※一夜干しは、本来魚がもつ旨味を味わ…