太刀魚

弊社の一夜干しは「しわら干し」で仕上げています。
「しわら干し」とは、表面が完全に乾ききらない状態のことで、これがまさに漁師風です。
また、魚の旨味を引き出す為だけの塩加減にしているのでうす塩仕上げになっています。

骨を取ってあるので、お子様にも安心して召し上がって頂けます。
そのまま焼いたり、天ぷらや南蛮漬けなどアレンジしだいで色んな食べ方が出来ます。

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