弊社の一夜干しは「しわら干し」で仕上げています。
「しわら干し」とは、表面が完全に乾ききらない状態のことで、これがまさに漁師風です。
また、魚の旨味を引き出す為だけの塩加減にしているのでうす塩仕上げになっています。

焼いて食べるだけでなく、焦さないように焼いて炊き込みごはん「鯛めし」としてもお召し上がり頂けます。

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  • 鯛一夜干し【天然】

    鯛一夜干し【天然】

    1,000円

    【淡路島で獲れた天然ものを使用しています】 賞味期限:冷蔵保存で1週間/冷凍保存で1カ月 配達方法:クール便   表示価格は1袋のお値段です。  ※一夜干しは、本来魚がもつ旨味を味…